種子自身狀態(tài)和化學(xué)成分
更新時(shí)間:2017-03-27 點(diǎn)擊次數(shù):9809次
1.種子自身狀態(tài)對(duì)干燥的影響
剛收獲的種子含水率較高,新陳代謝旺盛,進(jìn)行干燥時(shí)宜緩慢,或先低溫后高溫,進(jìn)行兩次干燥。如直接用高溫進(jìn)行干燥種子容易喪失發(fā)芽能力。
2.化學(xué)成分對(duì)種子干燥的影響
(1)麥、玉米等屬于淀粉類(lèi)種子。這類(lèi)種子的組織結(jié)構(gòu)疏松、毛細(xì)管粗大,傳濕力強(qiáng),所以干燥起來(lái)比較容易,可以采用較高溫度進(jìn)行干燥。
(2)蠶豆屬于蛋白質(zhì)類(lèi)種子。這類(lèi)種子組織結(jié)構(gòu)緊密,毛細(xì)管較細(xì),傳濕力弱,但種皮卻很疏松易失去水分。干燥時(shí),如采用較高的溫度和氣流速度,種子內(nèi)的水分蒸發(fā)得較慢,而種皮的水分蒸發(fā)得較快,使其水分脫節(jié)容易造成種皮破裂,不易貯藏,而且影響種子的生活力,所以對(duì)這類(lèi)種子干燥時(shí),盡量采用低溫進(jìn)行慢速干燥。
(3)菜籽等油質(zhì)類(lèi)種子含有大量的脂肪,是非親水物質(zhì)。這類(lèi)種子的水分容易散發(fā),可用高溫快速干燥。但油菜籽種皮疏松易破,熱容量低,在高溫的條件下易失去油分,這是干燥過(guò)程中必須考慮的。
種子的干燥條件中,溫度、濕度、相對(duì)濕度和氣流速度之間存在著一定關(guān)系。溫度越高,相對(duì)濕度越低,氣流速度越高,則干燥效果越好;在相反的情況下,干燥效果就差。應(yīng)當(dāng)指出,種子干燥時(shí),必須確保種子的生活力,否則即使種子能達(dá)到干燥,也失去了種子干燥的意義。